Santana Jiménez, Aracely Zulema <br/><br/>
Pasteurización de extractos de Agave tequilana Weber variedad azul  efectos de la irradiación en las propiedades fisicoquímicas y microbiológicas 
Aracely Zulema Santana Jiménez; dirección Armando Quintero Ramos 
 - xvii, 106 hojas  ilustraciones  28 cm.  disco compacto 12 cm. 
<br/><br/>Tesis 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tecnología de alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T  / SAN 2018