TY  - BOOK
AU  - Flores García,Ana Paulina
TI  - Elaboración de una bebida alcohólica fermentada a partir del fruto de Chagalapoli (Ardisia compressa subsp Myrsinaceae) utilizando S. Cerevisiae
U1  - T 
PY  - 2018///
CY  - México
PB  - Ana Paulina Flores García
KW  - Tecnología de alimentos
N1  - Tesis; Incluye: Bibliografía
ER  -