TY  - BOOK
AU  - Rocha Esparza,Mitzi Araceli
TI  - Obtención de mezclas de harinas de maíz, garbanzo y haba para la elaboración de productos tipo botana
U1  - T 
PY  - 2017///
CY  - México
PB  - Mitzi Araceli Rocha Esparza
KW  - Ingeniería química
KW  - Botanas
KW  - elaboración
N1  - Tesis; Incluye: Bibliografía
ER  -