Castillo Aragón, Melany <br/><br/>
Conversión enzimática de sacarosa isomaltulosa mediante la expresión de sacarosa isomerasa en Pichia pastoris 
Melany Castillo Aragón; dirección Quintín Rascón Cruz 
 - 93 hojas  ilustraciones  28 cm. 
<br/><br/>Tesis 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Biotecnología<br/>Análisis de la isomaltulosa
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T  / CAS 2017