Aguirre Macías, Diego Armando <br/><br/>
Perfil fenólico de cuatro variedades de manzana [Malus Sylvestris (I) Mill. var. doméstica (Borkh) Mansf.] en cáscara y pulpa 
Diego Armando Aguirre Macías; dirección María Janeth Rodríguez Roque, José de Jesús Ornelas Paz; asesoría Nuvia Orduño Cruz, Mayra Cristina Soto Caballero, Oscar Cruz Álvarez 
 - viii, 55 hojas  ilustraciones  28 cm. 
<br/><br/>Tesis 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Horticultura<br/>Manzana--compuestos fenólicos<br/>Manzana--capacidad antioxidante
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T  / AGU 2017