TY  - BOOK
AU  - Sánchez García,Yanira Ivonne
TI  - Efecto de la presencia de proteínas de suero y carragenina sobre el proceso de sonocristalización de lactosa
U1  - T 
PY  - 2017///
CY  - México
PB  - Yanira Ivonne Sánchez García
KW  - Tecnología de alimentos
N1  - Tesis; Incluye: Bibliografía
ER  -