Cárdenas Murguía, Alejandro Evaluación de la calidad microbiológica durante la maduración de Longissimus dorsi Alejandro Cárdenas Murguía - Disco compacto ilustraciones 12 cm. Tesis Incluye: Bibliografía CD Subjects--Topical Terms: Carne--calidad Dewey Class. No.: T / CAR 2017