TY  - BOOK
AU  - Gallegos Acevedo,Mario Alejandro
TI  - Aislamiento, identificación y caracterización de bacterias ácido lácticas de queso ranchero artesanal elaborado en el Estado de Chihuahua
U1  - T 
PY  - 2017///
CY  - México
PB  - Mario Alejandro Gallegos Acevedo
KW  - Ciencia de la leche
N1  - Tesis; Incluye: Bibliografía
ER  -