Gallegos Acevedo, Mario Alejandro <br/><br/>
Aislamiento, identificación y caracterización de bacterias ácido lácticas de queso ranchero artesanal elaborado en el Estado de Chihuahua 
Mario Alejandro Gallegos Acevedo 
 - Disco compacto  ilustraciones  12 cm. 
<br/><br/>Tesis 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía 
<br/><br/><br/>CD 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Ciencia de la leche
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T  / GAL 2017