TY  - BOOK
AU  - Hicks Pérez,Liliana
TI  - Caracterización fisicoquímica de queso Chihuahua elaborado de manera tradicional en queserías de diferentes ubicaciones del Estado de Chihuahua
U1  - T 
PY  - 2016///
CY  - México
PB  - Liliana Hicks Pérez
KW  - Tecnología de alimentos
KW  - Queso
N1  - Tesis; Incluye: Bibliografía
ER  -