Alvarado Díaz, Carla Samara <br/><br/>
Estigmas de maíces autóctonos mexicanos y su capacidad para inhibir alfa-glucosidasas intestinales 
Carla Samara Alvarado Díaz; dirección Néstor Gutiérrez Méndez 
 - ii, 90 hojas  ilustraciones  28 cm.  disco compacto 12 cm. 
<br/><br/>Tesis 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tecnología de alimentos<br/>Maíz--análisis
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T  / ALV 2017