Bejarano Delgado, Noel <br/><br/>
Elaboración de paletas de hielo reducidas en azúcar y adicionadas con mucílago de nopal 
Noel Bejarano Delgado 
 - xv, 88 hojas  ilustraciones  28 cm.  disco compacto 12 cm. 
<br/><br/>Tesis 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tecnología de alimentos<br/>Nopal--usos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T  / BEJ 2016