Jaén Cañadas, María Dolores <br/><br/>
Trasiego y almacenamiento de aceites de oliva 
María Dolores Jaén Cañadas 
 - iii, 248 páginas  ilustraciones  23 cm. 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788415886631 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Aceite de oliva--trasiego y conservación<br/>Tecnología de alimentos--certificación profesional
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.362  / JAE 2013