TY  - BOOK
AU  - Mendoza Martínez,Eduardo
AU  - Calvo Carrillo,María de la Concepción
TI  - Bromatología: composición y propiedades de los alimentos
SN  - 9786071503794
U1  - 613.2 
PY  - 2010///
CY  - México
PB  - McGraw Hill Interamericana
KW  - Dietética
KW  - Alimentos
KW  - composición
N1  - Incluye: Bibliografía e índice
ER  -