Reay, Julia <br/><br/>
Administración del servicio de alimentos 
Julia Reay; traducción Mirna Leyva 
 - Segunda edición 
 - 253 páginas  ilustraciones  24 cm. 
<br/><br/> Traducción de: All about catering  Incluye: Índice 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789682473159 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Servicios de alimentación--administración
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>642.5  / REA 2008