TY  - BOOK
AU  - Ronquillo Aboite,Juan Oswaldo
AU  - Chávez Mendoza,Celia
TI  - Guía para la elaboración de productos cárnicos de ganado bovino adicionados con nuez y aceite de orégano como antioxidante
SN  - 9786073705110
U1  - 664.9 
PY  - 2015///
CY  - México
PB  - Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias
KW  - Productos cárnicos
KW  - elaboración
KW  - Tecnología de alimentos
N1  - Incluye: Bibliografía
ER  -