TY  - BOOK
AU  - Muela Barraza,Juan Alberto
TI  - Evaluación del efecto prebiótico de la miel de maguey, caracterización de la inulina presente y elaboración de un alimento funcional
U1  - T 
PY  - 2016///
CY  - México
PB  - Juan Alberto Muela Barraza
KW  - Tecnología de alimentos
N1  - Tesis; Incluye: Bibliografía
ER  -