Villela Baca, Olga Lilia <br/><br/>
Evaluación de la adición de metabilsulfito de sodio y nutriente comercial en la fermentación del mosto de sotol (Dasylirion spp.) 
Olga Lilia Villela Baca, Mayra Lizbeth Gutiérrez Cano 
 - iv, 38 hojas  ilustraciones  28 cm.  disco compacto 12 cm. 
<br/><br/>Tesis 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Ingeniería química
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T  / VIL 2016