TY  - BOOK
AU  - Villegas de Gante,Abraham
TI  - Tecnología quesera
SN  - 9682469996
U1  - 637.302 87 
PY  - 2004///
CY  - México
PB  - Editorial Trillas
KW  - Quesos
KW  - elaboración
KW  - análisis
N1  - Incluye: Bibliografía e índice
ER  -