TY  - BOOK
AU  - Tello Pérez,Oscar
TI  - Optimización de la extracción de antocianinas asistida con ultrasonido a partir de maíz azul
U1  - T 
PY  - 2015///
CY  - México
PB  - Oscar Tello Pérez
KW  - Industria alimentaria
KW  - colorantes
KW  - Maíz
N1  - Tesis (Licenciatura), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas; Incluye: Bibliografía
ER  -