TY  - BOOK
AU  - Mendoza Chacón,Johan
TI  - Caracterización teórica de las propiedades estructurales, espectroscópicas y termodinámicas en derivados de cianidina y delfinidina presentes en flor de jamaica (Hibiscus sabdariffa)
U1  - T 
PY  - 2015///
CY  - México
PB  - Johan Mendoza Chacón
KW  - Tecnología de alimentos
N1  - Tesis (Maestría), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas; Incluye: Bibliografía
ER  -