TY  - BOOK
AU  - Martínez Solís,Rosa Isela
TI  - Análisis energético de procesos de secado a vacío y de liofilización en el bagazo de manzana
U1  - T 
PY  - 2015///
CY  - México
PB  - Rosa Isela Martínez Solís
KW  - Tecnología de alimentos
KW  - Secado
N1  - Tesis (Licenciatura), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas; Inncluye: Bibliografía
ER  -