Martínez Solís, Rosa Isela <br/><br/>
Análisis energético de procesos de secado a vacío y de liofilización en el bagazo de manzana 
Rosa Isela Martínez Solís 
 - vii, 62 hojas  ilustraciones  28 cm.  disco compacto 4 3/4 plg. 
<br/><br/>Tesis (Licenciatura), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas 
<br/><br/>Inncluye: Bibliografía 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tecnología de alimentos<br/>Secado
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T  / MAR 2015