TY  - BOOK
AU  - Rivas Miranda,Juan
TI  - Manual de prácticas y actividades de bioquímica de los alimentos
SN  - 9781456220068
U1  - 664.07 
PY  - 2014///
CY  - México
PB  - McGraw Hill Educación
KW  - Alimentos
KW  - bioquímica
N1  - Incluye: Bibliografía
ER  -