Contreras Chávez, Giovanna Berenice <br/><br/>
Metabolización en substratos para la producción del sabor en manzana fresca cortada 
Giovanna Berenice Contreras Chávez; dirección Nora Aidee Salas Salazar, Guadalupe Isela Olivas Orozco; asesoría Loreto Robles Hernádez 
 - 57 hojas  ilustraciones  28 cm. 
<br/><br/>Tesis 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Producción y comercialización hortícola<br/>Biotecnología vegetal<br/>Manzanas--manejo y conservación
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T  / CON 2015