TY  - BOOK
AU  - Olivas Orozco,Guadalupe Isela
AU  - González Aguilar,Gustavo Adolfo
AU  - Martín Belloso,Olga
AU  - Soliva Fortuny,Robert
TI  - Películas y recubrimientos comestibles: propiedades y aplicaciones en alimentos
T2  - Alimentos
SN  - 9786074371925
U1  - 641.1 
PY  - 2012///
CY  - México
PB  - A M Editores
KW  - Alimentos
KW  - propiedades
N1  - Incluye: Bibliografía
ER  -