TY  - BOOK
AU  - Medina Palma,Carolina Esmeralda
TI  - Inactivación de microorganismos mediante un sistema de esterilización con presión compensada para empaques flexibles (retort pouch)
U1  - T 
PY  - 2014///
CY  - México
PB  - Carolina Esmeralda Medina Palma
KW  - Tecnología de alimentos
N1  - Tesis (Licenciatura), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas; Incluye: Bibliografía h. 70-72
ER  -