TY  - BOOK
AU  - Quintana Moreno,Alvaro Manuel
TI  - Estudio sensorial y microbiológico de conservas envasadas en sistemas flexibles Retort Pouch
U1  - T 
PY  - 2013///
CY  - México
PB  - Alvaro Manuel Quintana Moreno
KW  - Tecnología de alimentos
KW  - Evaluación sensorial
N1  - Tesis (Licenciatura), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas; Incluye: Bibliografía h. 67-70
ER  -