Quintana Moreno, Alvaro Manuel <br/><br/>
Estudio sensorial y microbiológico de conservas envasadas en sistemas flexibles Retort Pouch 
Alvaro Manuel Quintana Moreno, Carlos Alberto Preciado Bravo 
 - xiv, 82 h.  il.  28 cm.  disco compacto 4 3/4 plg. 
<br/><br/>Tesis (Licenciatura), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía h. 67-70 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tecnología de alimentos<br/>Evaluación sensorial
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T  / QUI 2013