TY  - BOOK
AU  - Herrera Ponce,Ana Luisa
TI  - Evaluación de la avena germinada y avena malteada como sustrato para bacterias probióticas en una bebida
U1  - T 
PY  - 2013///
CY  - México
PB  - Ana Luisa Herrera Ponce
KW  - Tecnología de alimentos
KW  - Avena
N1  - Tesis (Maestría), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas; Incluye: Bibliografía h. 78-85
ER  -