TY  - BOOK
AU  - Badui Dergal,Salvador
TI  - Química de los alimentos
SN  - 9786073215084
U1  - 664.07 
PY  - 2013///
CY  - México
PB  - Pearson Educación
KW  - Química de los alimentos
KW  - Nutrición
N1  - Incluye: Bibliografía e índice
ER  -