McWilliams, Margaret <br/><br/>
Food fundamentals 
Margaret McWilliams 
 - ix, 548 páginas  ilustraciones  25 cm. 
<br/><br/> Incluye: Índice 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0916434397 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--preparación
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.3  / MCW 1998