Zapata Chávez, Emiliano <br/><br/>
Diseño de una planta extractora de oleorresina capsicum a partir del chile jalapeño 
Emiliano Zapata Chávez 
 - 56 hojas  ilustraciones  27 cm. 
<br/><br/>Tesis 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Chile jalapeño--producción<br/>Planta de producción--diseño
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T  / ZAP 2010