TY  - BOOK
AU  - Orozco Marrufo,Daniela
TI  - Características fisicoquímicas y microbiológicas del músculo semitendinosus de bovino tratado con ultrasonido de potencia
U1  - T 
PY  - 2013///
CY  - México
PB  - Daniela Orozco Marrufo
KW  - Ciencia de la carne
N1  - Tesis (Licenciatura), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia y Ecología; Incluye: Bibliografía h. 42-46
ER  -