TY - BOOK AU - Adriano Martínez,Julio Antonio TI - Situación actual de las prácticas de manejo de la inocuidad y rastreabilidad en productos hortícolas: el caso del chile jalapeño en la región centro sur del Estado Chihuahua U1 - T PY - 2011/// CY - México PB - Julio Antonio Adriano Martrínez KW - Sistemas de información agrícola KW - Inocuidad agroalimentaria KW - Horticultura KW - chile jalapeño KW - Chihuahua, México N1 - Tesis; Incluye: Bibliografía ER -