TY  - BOOK
AU  - Alvarado Nájera,Karla Mareli
TI  - Desarrollo y evaluación de un recubrimiento comestible para arroz inflado
U1  - T 
PY  - 2013///
CY  - México
PB  - K. Alvarado N.
KW  - Arroz inflado
KW  - recubrimiento
KW  - desarrollo y evaluación
N1  - Tesis (Licenciatura) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas; Incluye: Bibliografía h. 36-38
ER  -