Alvarado Nájera, Karla Mareli <br/><br/>
Desarrollo y evaluación de un recubrimiento comestible para arroz inflado 
Karla Mareli Alvarado Nájera, Judith Aidee González Arciniega; asesor: Blanca R. Aguilar Guerra 
 - 45 h.  il.  27 cm. 
<br/><br/>Tesis (Licenciatura) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía h. 36-38 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Arroz inflado--recubrimiento<br/>Arroz inflado--desarrollo y evaluación
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T  / ALV 2013