Elaboración de vino de manzana y otras frutas caso "El señor de los huertos"
Miguel Ángel Casas Barriga; asesoría Aida Rodríguez Andujo, Silvia Amanda García Muñoz, Luis Madrid Guerra
- 38 hojas ilustraciones 28 cm.
Memoria
Tesis
Incluye: Bibliografía
Administración agrotecnológica Producción Vino--elaboración Manzana--elaboración de vino