TY  - BOOK
AU  - Paredes Montoya,Pedro
TI  - Características físicas de suero de leche obtenido de la elaboración de queso tipo Chihuahua
U1  - T 
PY  - 2013///
CY  - México
PB  - Pedro Paredes M.
KW  - Queso
KW  - elaboración
N1  - Tesis (Licenciatura), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia y Ecología; Incluye: Bibliografía h. 42-45
ER  -