Paredes Montoya, Pedro <br/><br/>
Características físicas de suero de leche obtenido de la elaboración de queso tipo Chihuahua 
Pedro Paredes Montoya; asesor: América Chávez Martínez 
 - xv, 47 h.  il.  28 cm. 
<br/><br/>Tesis (Licenciatura), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia y Ecología 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía h. 42-45 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Queso--elaboración
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T  / PAR 2013