García Quiñonez, Natalie <br/><br/>
Desarrollo y elaboración de un producto en salmuera a base de nopal troceado 
Natalie García Quiñonez, Claudia Ivet Eguiarte Estrada; asesor: Juan Guillermo Ayala Soto 
 - 59 h.  il  27 cm. 
<br/><br/>Tesis (Licenciatura) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía h. 44-46 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Nopal--características y producción--Chihuahua, México<br/>Nopal--conservación y comercialización<br/>Nopal--recepción y selección
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T  / GAR 2012