TY  - BOOK
AU  - Carrera de la Torre,Tania Luisa
TI  - Caracterización fisicoquímica y funcional de maíz y arroz inflados con la adición edulcorantes
U1  - T 
PY  - 2012///
CY  - México
PB  - T. Carrera T.
KW  - Maíz
KW  - historia y producción
KW  - composición química
KW  - Maíz inflado
KW  - elementos y características
KW  - Arroz
KW  - Arroz inflado
N1  - Tesis (Maestria) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas; Incluye: Bibliografía h. 108-124
ER  -