Montes Chávez, Cintya Roxana <br/><br/>
Evaluación fisicoquímica y funcional de avena inflada adicionada con edulcorantes 
Cintya Roxana Montes Chávez; asesor: Rúben Márquez Meléndez 
 - 104 h.  il.  27 cm. 
<br/><br/>Tesis (Maestria) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía h. 77-86 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Avena--historia y producción<br/>Avena--composición química<br/>Avena inflada--elementos y características
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T  / MON 2012