TY - BOOK AU - García Rodríguez,Olga TI - Efecto de la condición sexual e implantación hormonal en corderos sobre las características sensoriales de sus productos cárnicos U1 - T PY - 2012/// CY - México PB - O. García R. KW - Ciencia de la carne N1 - Tesis (Maestría), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia y Ecología; Incluye: Bibliografía h. 62-68 ER -