TY  - BOOK
AU  - Longrée,Karla
TI  - Técnicas sanitarias en el manejo de los alimentos
U1  - 576.163 
PY  - 1972///
CY  - México
PB  - Pax
KW  - Microbiología en alimentos
N1  - Traducción de: Sanitary techniques in food service; Incluye: Indice p. 305-316; reimp. 1984
ER  -