TY  - BOOK
AU  - Leal Ramos,Martha Yarely
TI  - Impregnación asistida por pulso de vacío y ultrasonido de alta potencia de carne de vaca de desecho y pollo halal
U1  - T 
PY  - 2012///
CY  - México
PB  - M. Y. Leal R.
KW  - Ciencia de la carne
N1  - Tesis (Doctorado), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia y Ecología; Incluye: Bibliografías
ER  -