TY  - BOOK
AU  - Pérez Linares,Cristina
TI  - Determinación de pigmentos, nitrito residual y grasa removible en tocinos comercializados en la cuidad de Chihuahua
U1  - T 
PY  - 1995///
CY  - México
PB  - Cristina Pérez Linares
KW  - Ciencia de la carne
N1  - Incluye: Bibliografía
ER  -