TY  - BOOK
AU  - Maya Meraz,Ofelia Irma
TI  - Producción de compuestos volátiles por metabolización de substratos contenidos en recubrimientos comestibles para manzana fresca cortada
U1  - T 
PY  - 2011///
CY  - México
PB  - Irma Ofelia Maya Meraz
KW  - Manzano
KW  - fisiología
KW  - Poscosecha
N1  - Tesis; Incluye: Bibliografía
ER  -