Mendoza Carrillo, José Mario <br/><br/>
Niveles de decorina en músculo de vacas holstein y el efecto en la calidad de la carne 
José Mario Mendoza Carrillo; asesor: Francisco Alfredo Núñez González 
 - xvi, 125 h.  il.  28 cm. 
<br/><br/>Tesis (Doctorado), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia y Ecología 
<br/><br/>Incluye: Bibliografías 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Ciencia de la carne
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T  / MEN 2011