Valenzuela Grijalva, Nidia Vanessa <br/><br/>
Cambios en las características químicas y fisicoquímicas de la carne de corderos de pelo inducidos por la estrategia de la implantación con zeranol 
Nidia Vanessa Valenzuela Grijalva; asesor: Humberto González Ríos 
 - x, 67 h.  28 cm. 
<br/><br/>Tesis (Maestría), Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. 
<br/><br/>Incluye: Bibliografías 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Ciencia de la carne
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T  / VAL 2011